Valpolicella, terra de tradição vitivinícola desde a antiguidade, deve seu nome à expressão "vallis polis cellae", que significa vale das muitas adegas. Lá são cultivadas variedades autóctones como Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara, utilizadas na elaboração de vinhos tintos únicos. Entre eles, destaca-se o Amarone DOCG, o mais nobre de Valpolicella e um dos grandes vinhos da Itália, admirado mundialmente por seu caráter distintivo e seu equilíbrio entre tradição e modernidade.
Composição: Corvina / Corvinone / Rondinella
Temperatura de serviço: Servir entre 18-20°C
Potencial de guarda: 5 anos
Notas de degustação:
Apresenta na taça uma coloração vermelho-rubi intensa com reflexos granada.
No nariz, revela um bouquet intenso de frutas vermelhas maduras (ginja, ameixa, groselha preta), geleia de cereja preta e framboesa, com notas de noz-moscada e chocolate.
Na boca, é cheio, redondo, com grande corpo e estrutura. Quente, persistente e intenso. Os taninos e a acidez estão em perfeito equilíbrio com o álcool, conferindo harmonia e grande prazer à degustação.